5 、菜葱生葱头切丝备用 。油煎
9 、夏日下酒香蚝装碟即可食用 。特色
小贴士 ：排骨选稍带点肥肉的惹味更好 。糖适量 、菜葱蚝油已经够咸味了 ，油煎
8、夏日下酒香蚝排骨煎出油后 ，特色要加油入 。惹味
2 、菜葱排骨爆香出油后 ，油煎
材料 ：排骨750克 、
10 、如果是偏瘦的排骨 ，排骨洗净斩件备用。蚝油适量 、
3 、
6 、准备好材料 。
4、放白糖炒糖色。加入蚝油 ，不入油放入排骨大火快煎。
7 、加入葱头丝炒香 。葱头适量 、烧热锅 ，油适量
做法：
1、
焖至汁稍干即可关火。盖上锅盖 ，炒均后 。